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今、さばがおいしい季節です！
スーパーに行くと「どうだ！！」と言わんばかりの
あの光具合！！スーパの照明で虹模様になったさばちゃんを
見つけて喜んでいるのは私だけか？！
私は甘辛く煮付けるのが好みでして・・・
子供たちも、大好きな魚料理です。
ではLet,Try！！
材料 4人前
さば ・・・１ぴき
しょうが・・・１かけ
はちみつ・・・大１
塩・・・少々
調味料
水・・・１００ｃｃ
お酒・・・２００ｃｃ
はちみつ・・・５０ｃｃ
おしょうゆ・・・大２
作り方
（１）３枚におろしてあるさばに、はちみつ大１、塩少々をつけて
そのまま１０分程おきます。
（２）１０分程おいたさばから水分がでてきたのを、お湯の中にくぐらせ、
その後、水できれいに洗い、水気をとっておく。
（これをしておくと、魚の生臭さが消えてverygood！！）
（３）水とお酒とはちみつ、しょうがを加えて沸騰した中に水気をとったさば
を投入！！
（４）少ししたら、お醤油を加えて、１０分程煮たら出来上がり！
今が旬のさばちゃま!
あの青びかり！テカ〜って感じがいやな方も多いのでは？
でも、栄養的にも不飽和脂肪酸、鉄分、ビタミンB２、B１２、Dなんぞ
かなり豊富にふくまれているのじゃぞ！
私も、臭いが結構苦手で、でもこのやり方ですると、ほんまに臭く
ないんですよ！おいしぃ〜
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