自然な甘味のはちみつを使った料理レシピ。健康のため、美容のため、安心で安全なはちみつ料理レシピをお届けします。
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はちみつ料理レシピのYuki'sブログ 資格/栄養士免許を取得。パン講師もしています。レシピ数/80ぐらい。得意ジャンル/パン、お手軽料理。はちみつ屋に嫁いで13年!実は、はちみつが大嫌いでしたが、嫁ぎ先で食べたはちみつがものすごくおいしかったんです!私がそれまで食べてたはちみつはなんだったんだろうと?たぶん、私と同じ人がいるのかもしれません。私が本当においしいと感じてもらえるはちみつ料理を紹介することで、より多くの人がはちみつを大好きになってもらえたいいなぁと思っています。
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はちみつあんずジャム

カテゴリー:デザート

あんず、すもも、もも! IMG_0493.jpg

おいしそ?!この赤ちゃんのおしりみたい!かわいい?!おいしい?!

 今日は、このあんずちゃんをジャムにしてみました!

 あまずっぱいおいしさにヤミツキじゃ! IMG_0508.jpg

材料

あんず・・・350g
はちみつ・・・100g+150g

作り方
(1)あんずは水で洗って、水気をきっておく。
(2)種を取って、縦半分に切る。
(3)厚手の鍋にあんずを入れ、はちみつ100gを入れて水分が出てくるまで 
 そのまま置いておく。(10分?30分程)
IMG_0502.jpg
(4)水分が出てきたら、火にかけ中火?弱火であくを取りながら煮ていきます。
  途中、はちみつ150gを加えて水分がなくなるまで煮る。(とろっとした感じIMG_0505.jpg
はちみつの量はあんずの甘さや、お家の甘さで加減してください!

 あんずの皮は、気になる人はむいてもかまいませんし、そのままでもどちらでも!

 作っておくとヨーグルトや、パンになど色んなものにかけちゃってちょーだいな!

自家製って、なんだかぜいたくな感じしません?私だけ?!

 私は、作ってる過程もすごくぜいたくな気分がして楽しいんですよ!

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