いや、はや、暑いですなぁ?

ここ何日かは記録的な猛暑！！４０度超えるところも出てくる始末・・・

最近、暑さのせいか、ビールの量もグン、グン！右肩上がりで・・・

油断してると、お腹周りが・・・気をつけまっしょ！

このカルパッチョ！簡単！でおいしぃーのです！

では作り方にいきましょう！

材料４人前
鯛のおさしみ・・・１パック
青じそ・・・１０枚
れもん・・・１個
塩、コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・大４程
はちみつ・・・小１

作り方

（１）鯛のおさしみをボールに移し、はちみつ小１、塩、コショウ少々
　　オリーブオイル大１、レモン汁大２を混ぜ、少しおいておく。

（２）青じそは千切り、レモンは最後の飾りを残して、絞っておく。

（３）（１）で漬けておいた鯛の切り身をお皿にキレイに並べ、青じその千切り

　　塩、コショウ、レモン汁で味を整え、最後にオリーブオイルをたらして

　　出来上がり。

すごく、簡単でしょ！

今回、鯛を使いましたが、白身系ならばどんな魚でもOKですよ！

最初にマリネしておく！ここポイント！

で、最後に味を調節して！私はすっぱいのが好きなので、レモン汁を

ギュ、ギュと入れます。青じそを使いましたが、イタリアンでいくなら

やっぱバジルなんぞいいんでない！

この暑さ！体力消耗しやすいので、消化吸収の良い物、酸味の

クエン酸をとって、疲労回復！