風邪を引いてしましました〜！

花粉症？？かなと鼻水ぐじゅぐじゅだったのでと

思ったのですが、風邪でした〜！はぁ〜、しんどいぜ〜！

このトマト煮！！おいしいグー！

材料（４人前）
白身魚・・・２００ｇ（今回はかじきまぐろ使用です）
はちみつ・・・小１（下味用）（アカシア使用）
トマトの缶詰・・・１缶
あかとうがらし・・・１本
白ワイン・・・５０ｃｃ
にんにく・・・１かけ（みじん切り）
赤ピーマン・・・１個
黄ピーマン・・・１個
大豆の水煮缶･･･１缶
えんどう豆・・・少々
塩、コショウ・・・少々
はちみつ・・・小１
オリーブオイル・・・大２
作り方
（１）白身魚は食べやすい大きさに切り、はちみつ、塩、コショウで下味を付けておく。
（２）（１）の魚に小麦粉をつけ、フライパンで両面焼いておく。
（３）鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくと、種をとった赤唐辛子をいれ
　　てから火をつけ、弱火で香りが出るまでいためたら、そこへさいの目に切った赤ピーマンと黄
　　ピーマンを炒める。

 （４）少し炒めたら、白ワイン、トマトの缶詰、大豆の水煮、（２）の魚を入れ、１０分程弱火で煮、
　　はちみつ、塩、コショウで味を整えて出来上がり。

飾りにえんどう豆を飾りました。

 健康野菜の代表　トマトちゃん！！

トマトにはリコピンが豊富に含まれていて、美肌や老化予防などにも効果発揮です。

 大豆には、良質のタンパク質や、大豆に含まれるサポニンは血圧を下げ、

コレステロールを減らす働きもします。