ご無沙汰料理レシピ！

いよいよ秋に近づいて、食欲も増してくる季節へと・・・

でもまだ、まだ、残暑きびしいであります・・・

いつもの肉じゃがにカレー風味をつけてみました。

これが以外や以外、スパイシーな香りとだしの風味が何とも言えず、おいしいっす！

材料（４人前）
じゃがいも・・・３個
鶏肉・・・１００〜１５０ｇ（豚肉でもＯＫ）
玉ねぎ・・・１個
にんじん・・・１本
（調味料）
カレー粉・・・大１
はちみつ・・・大１
おしょうゆ・・・大３
みりん・・・大３
お酒・・・大３
だし汁・・・４００ｃｃ
塩、こしょう・・・少々

作り方
（１）鶏肉は食べやすい一口大に切って、塩、コショウしておく。
（２）じゃがいもも一口大に、にんじん、たまねぎは薄切りにしておく。
（３）お鍋にサラダ油を少々しき、鶏肉を炒め、焦げ目がついたら、にんじん、たまねぎ、
　　じゃがいもをいれて軽く炒める。
（４）そこへカレー粉を入れて炒めて、はちみつ、おしょうゆ、みりん、お酒、だし汁で
　　落し蓋をして汁気が半分になるくらいまで煮る。

（５）最後にいんげんを加えて出来上がり！

肉じゃがとなんら変わりはないけど、また違った味になって、ご飯のおかずに

良くあいますよ！通常、うちでは牛肉を使うのですが、カレー風味は鶏肉か豚肉が

あうかなと思いますよ。しかも経済的だしね！