まだまだ暑いですが、朝、晩はすっかり涼しくなってきて、

秋の気配が感じられるようになってきました。

でも日中は油断禁物！

これから大根が出てくる季節です！

大根いっぱい食べましょう〜！

材料（４人前）
大根・・・半分
きゅうり･･･１本
油揚げ・・・１枚
えりんぎ・・・２本
（調味料）
お酢・・・大４
おしょうゆ・・・大１
はちみつ・・・大３（花々使用）
お塩・・・小1/2
ごま油・・・大１
すりごま・・・大２

（１）大根ときゅうりは細い千切りにして水にさらしておく。

（２）油揚げも細く切り、オーブントースターでパリッとするまで焼く。
（３）えりんぎは網で焼き、手で細く裂いておく。

（４）調味料は合わせておき、（１）の水気を切った大根、（２）の油揚げえりんぎといっしょに
　　混ぜ合わせて出来上がり！

大根だけじゃなく、冷蔵庫の残っている野菜も千切りにして加えても良いです。

これならたっぷりと野菜も取れるので子供たちにもGOOD！ですよ！

また油揚げのかりかりの食感がまた良いんですよ！

ぜひ、作ってみてくださいね〜＾＾