自然な甘味のはちみつを使った料理レシピ。健康のため、美容のため、安心で安全なはちみつ料理レシピをお届けします。
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はちみつ料理レシピのYuki'sブログ 資格/栄養士免許を取得。パン講師もしています。レシピ数/80ぐらい。得意ジャンル/パン、お手軽料理。はちみつ屋に嫁いで13年!実は、はちみつが大嫌いでしたが、嫁ぎ先で食べたはちみつがものすごくおいしかったんです!私がそれまで食べてたはちみつはなんだったんだろうと?たぶん、私と同じ人がいるのかもしれません。私が本当においしいと感じてもらえるはちみつ料理を紹介することで、より多くの人がはちみつを大好きになってもらえたいいなぁと思っています。
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12月31日

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皆さん〜、もう今年もこの1日で今年も終わりになりました〜。

ほんとに1年とは早いものですな〜!

でも、毎年のごとく、ギリまで仕事ですう=・・・

いつも31日は早く切り上げたいので、早め、早めにはするんですが、なかなか・・・

今年を振り返ってどうでしたか〜??

私はう〜ん・・・

なんだかすっきりしない1年だったかな〜。

今年の始まりから色んな事がありすぎて、(まぁ、去年もかなりまいったんですが・・・)

精神的な面でダメージいっぱいだったかな。

人間関係は仕事以上に大変!それをこの年になって知ったかな。

でも、こんなのは今年まででやんす!

来年は私、攻めます。

人がどう思おうが、自分を信じて前進あるのみ・・・

最終目標に向かい、まず、それに近づくよう努力すること。

こんな人がいます。

いつも口を開くと、「忙しい、忙しい。」という人。

そういう人ほど忙しくない人が多いという事!(私の周りには)

そういう人は結局自分は暇ですよ〜。としか

私には聞こえません。それに時間をうまく使えていないんじゃないかな。としかとれない。

私も気をつけよ〜っと!!

来年は心機一転!

良い年になるよう、私も皆さんも健康に活力ある年を迎えましょう〜!

来年もどうぞよろしくお願いします〜^^

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クリスマス〜♪

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き〜よし〜こ〜の夜〜♪

今年は20日頃からクリスマスパーテイをやり始めた人たちも多かったんでは?

うちも20日から〜クリスマス三昧!!な日々でした。

23日はうちの次男の誕生日もあり、お誕生日パーテイをしました。

次男は超忙しく、その朝からお友達とでクリスマスパーテイ♪を夜は家族たちで

パーテイで、芸能人かよ!!ってな感じでした。

とりあえず、お友達とのクリスマスにもって行くケーキ(はちみつチョコシフォン)

焼き持たしたところ、とても好評で、

IMG_3119.jpg

めっちゃ、おいしかった〜♪と言ってもらい母としてほ〜!

なかなかええおかんしてるやん!と自分で自分をほめたりなんかして・・・

で、今回お誕生日ということで、食べに出かけたお店の対応に感動したこと!!

事前に予約をした時、お誕生日なので、出来たら個室はあいてないですか?

とたずねたところ、すでに予約が入っていてとれず、べつのテーブル席になったのですが、

まぁ、注文をとり、お誕生日おめでとう〜♪としていたところ、お店の方が、

お誕生日おめでとうございます。

お店側より、デザートをお誕生日用にさせていただきますね!

で、用意されたのが、これ!しかも、運んでくれた時、ハッピバースデー、ツーユー♪

IMG_3133.jpg

の曲が流れて、サプライズ演出をしていただきました。

こういった心温まる対応に私!感動!!

幸せな気分で過ごせ、お店の方々のお気持ちに感謝です。

私もお客様にそういった気持ちにさせれるようガンバリマッスル!!

 

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あと少し・・・

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なんて早いんだ。

毎年、年々1年が過ぎることが早く感じられます。

やはり年を取ったという証拠かな〜

12月はなんだか世間的にも世話しなくなってくるし、なんだかんだと用事が出てきて

忙しくなってくるので、なるだけ予定は白紙状態。

日本は忙しく、クリスマスとお正月とで行事も2つあるし、大変ですなぁ〜

今日、ペット関連の方とお会いする機会があり、いろいろとお話をお聞きしました。

私は昔からわんちゃんがとても大好きで、最近また欲しいブームが再熱!!

なので、興味深々!!今や、昔では考えられないことですが、ほんとに家族の一員!

人間化しているわんちゃん(犬とは思っていない)ぐらいペット業界は進化進化!です。

まぁ、うちの実家のわんも人間だと思ってましたので・・・

うちも最近、毎週ペットショップめぐりをしています。

我が家にくるのはいつのことでしょう〜・・・

 

 

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おいスィーツ

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今年最後のパン教室!!

今回はシュークリーム

おなじみの形からこの白鳥!懐かしくないですか〜?

IMG_3083.jpg

 教室で先生方とそういえば昔は白鳥多かったのに、

今ではほとんど、いや?まったく見ない!

なんて話をしてたんです。やはり時代の流れ〜なのか・・・

それとこれ、何か?わかります??

IMG_3089.jpg そう!来年の干支にちなんで「牛」

牛パン!うっ、見えない?!でも、見える?!

面白いでしょ〜。でも結構重ねワザがあるので、頭の弱い私には

ちと難しい・・・

でも子供たちにはとっても好評でした^^

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忘年会

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もう12月突入〜でありますよ〜!!

なんて早いんだ〜!

12月に入ると、そう!忘年会シーズンです。

昔は会社勤めの方だけのものだったんですが、最近では世の主婦たちも

忘年会をしている人が多いと聞きます。まぁ、忘年会と称して集まりなんでしょうが・・・

そんな私もいつも心おきなく過ごせる友人とで、忘年会!おしゃべり会!開催!

たわいのない話から、仕事の話まで〜色々・・・

まだまだ話出来るのに、もう時計の針は12時超えてる・・・

楽しい時間はあっという間に過ぎていきました。

現実へと戻ると、不良ママ〜のレッテルが・・・まぁ、いっかと気にもとめない私でした〜

Mさん、Rちゃんいつもありがとね〜

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我が家のクリスマスツリー

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みなさんは3連休どのように過ごしましたか〜?

私は、みっちり乗馬に行ってきました〜♪

楽しかった〜♪

少し前まで、かなり恐怖心があり、馬の横に行くだけで緊張〜の連続で、

でも最近では少しずつ慣れてきたかなーって感じ♪

まぁ、それはそうと我が家もクリスマスツリーを出しました。

IMG_3073.jpg 子供たちから早く〜、早く〜と

せがまれていて、去年はとうとう出さずじまいで

終わったので、今年はと早めに出しました。

次男、三男が仲良く飾って、今年はサンタさん用のいすまでだして、

準備万端!!で今か今かとクリスマスを待っています〜♪

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秋田といえば・・・

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秋田といえば、そう!きりたんぽ!!

先日、我が家に秋田の同業者さんからまたまたきりたんぽ鍋セットが届きました。

わたし、きりたんぽ初!です。

どうやって作ったら(きりたんぽじゃ〜ありませんよ。)いいのかな??と

思っていたら、なんとも全て材料が入っていて(材料も切ってあるんです)、鍋に入れるだけ!!の

IMG_3059.jpg お手軽さ!なんと便利〜!

味はですと、しょうゆベースの少し甘みがあって・・・食べてわかりました。

ちょうどこの感じがきりたんぽに合う味付けなんですね〜。

また、比内地鶏が入っていたので、またまたいい味が出て、

IMG_3063.jpg こりゃ、たまらん!

子供たちも、うは、うはしながらほおばっておりました。

すっかりこの寒い夜ぽかぽかと暖まりました。

ご馳走様でした。ありがとうございました。

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クリスマスケーキ

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もう早いものでクリスマスシーズンに入ってきましたね〜。

先日、クリスマスケーキ焼いてきました

月1のパン教室で、毎年この季節はケーキを焼くのですが、今年はモンブラン!

私が小さかったころのモンブランといえば、ま黄っきー!!なくらいの

甘露煮がどばー!とのっかっていて、めちゃくちゃ甘い、甘い!

そんな小さい思い出からモンブランは私の中から消え去っていたケーキ!

だったのですが、時代は変わったのです!

今のモンブランはほんとにオイシィ=!!

どうです??良い感じでしょ〜お味もgood!でしたわよ〜♪

IMG_3051.jpg
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パンフレット〜

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いやぁ〜、なんとか風邪も治り、復帰!! やっと、パンフレットが出来ました〜! IMG_3055.jpg

というもの、今までパンフレットがないということが・・・

お客様からパンフレットはないの〜??とか、パンフレット送ってください〜。

の声が増えてきたこともあり、よっしゃー、作りましょう〜で、

 夏前から取り掛かってようやくです。

 ほっとしたのもつかの間!!

 私にはこれからお客様の元へお送りする準備が待っておりますー!

 えらいこっちゃ! 今からがんばってお送りしま〜す。

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風邪〜

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お久しぶりんこ!!

風邪引きました〜ぐずぐず・・・

何だか、ばたばたと忙しく週末もゆっくりと出来なくて

いやな予感・・・

子供が風邪を引き、やはり私にも・・・

はぁ〜、だるい!!が、そうも言ってられなく、

そんな時には寝るのが一番なんですが、私はプロポリスに身を投げます。

プロポリスって??

実はこれもみつばちが作りだす物なんですよ!

通常みつばちの巣は無菌状態!みつばちの巣を囲うようにこのプロポリスと

いうものがベタ〜とへばりついているんです。

そのくらい抗菌作用があると言われている天然のものなんです。

これでもかと思うくらいガンガン!!飲み倒しました。

今日は幾分楽になってきました。

ほんとプロポリス様様です。

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