きなこを入れることで香ばしさがましとってもおいしくなりました。
茶巾にするならラップ等で丸めますが、そのままでも美味しく召し上がれますよ。

● 材料

● 作り方

1.さつまいもは蒸して皮を剥き、すりつぶします。

2.はちみつ・きなこ・塩を入れその都度よく混ぜます。

3.茶巾にするならラップ等で丸めますがそのままでも美味しく召し上がれます(*^。^*)

5月中旬から6月にかけて、信州・東北・北海道で採蜜したアカシア蜜。

清らかな花姿と同様、サラッとしたやさしい味わいです。クセがないため、飲み物やお料理にもよく合います。果糖が多く結晶しにくいのが特徴です。