我が家でも人気のメニューです。今回はえびを揚げましたが、焼いてもOKです！

ちなみに、えびの下処理にはちみつを使うと臭みが取れます。少し手間ですが、美味しさがグーンとアップしますよ♪

● 材料（4人分）

下味用

調味料用

● 作り方

1.えびは殻をむき、背わたを取った後、塩・酒をかけて軽くもみ洗う。水気を取ったら、はちみつをもみ込む。

2.(1)で下処理したえびに塩、コショウをし、片栗粉をまぶして、180℃でカラリと揚げる。

3.しょうが、にんにく、豆板醤を軽く炒め、(2)のえびと調味料を入れる。最後にグリーンピースを合わせ、ごま油を回しかけて出来上がり。

エビは下処理をした方が絶対お勧めです！どうしても少し臭いがするので、少し手間ですがこれがおいしくする秘訣ですよ！

大人用ならピリカラに、子供用なら豆板醤は省いて作って下さいね♪
 

はちみつを知り尽くした匠の独自ブレンドで生まれる「花々」。

はちみつには単花と混合の2タイプがあり、「花々」は混合タイプになります。一般的に混合タイプは、人間が数種類をブレンドしたものが多いのですが、蜜匠「花々」は違います。ミツバチがれんげ、菜の花、みかんなど、数種類の花々から集めた、いわばミツバチのブレンドによる天然はちみつなのです。

“ミツバチによる自然の恵み”と“匠のこだわりの技”の融合で生まれる蜜匠「花々」。ぜひお楽しみください。