暑い夏にオススメのグレープフルーツの酸味と甘みが口いっぱいに広がる果肉たっぷりゼリーです。
今回はアガーアガーという寒天の1種を使いましたが、寒天やゼラチンでもOK！

また、流し込むカップは、写真のようにグレープフルーツの皮を容器にするのも素敵ですよ♪

● 材料（8個分）

● 作り方

1.アガーアガーと砂糖を混ぜ、グレープフルーツは果肉と絞り汁に分けておきます。

2.鍋に水を沸かし、沸騰しない程度の中火で(1)を少しずつ入れながら溶かします。溶けたら火を消します。（寒天・ゼラチンの場合は、事前にふやかし、この時に混ぜ合わせます）

3.(2)にはちみつ、オレンジキュラソー、レモン汁、グレープフルーツジュースを加えてよく混ぜ、果肉を入れたカップに注いで冷蔵庫で冷やせば完成です。

今回は固めるのに、アガーアガー（寒天の一種）を使いました。これはとても便利で、ふやかす手間もなく、常温でも固まります。

ゼリー系にはアガーアガーを使うのをおすすめします。ポイントはアガーアガーとお砂糖を十分に混ぜておき、少しずつ加えていく。
ここさえ、マスターすれば完璧！ ぜひ一度作ってみて下さいね♪

はちみつを知り尽くした匠の独自ブレンドで生まれる「花々」。

はちみつには単花と混合の2タイプがあり、「花々」は混合タイプになります。一般的に混合タイプは、人間が数種類をブレンドしたものが多いのですが、蜜匠「花々」は違います。ミツバチがれんげ、菜の花、みかんなど、数種類の花々から集めた、いわばミツバチのブレンドによる天然はちみつなのです。

“ミツバチによる自然の恵み”と“匠のこだわりの技”の融合で生まれる蜜匠「花々」。ぜひお楽しみください。