はちみつレシピ6選|はちみつライフアドバイザーYuki

蜂蜜ライフプロデューサー水谷悠香

 
今回はおまとめ6選!はちみつを使った簡単レシピをご紹介します。さつまいものはちみつレモン煮や鶏肉のハニーマスタード焼きなど、おすすめのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

 

おやつに最適、みためもかわいいハニレモグミ

22667546_m
<写真はイメージです。>

● 材料(2人分~3人分)

ミネラルウォーター 45ml
粉ゼラチン 15g
レモン汁 50ml
はちみつ(はちみつレモン) 50g

 

● 作り方

1.準備.型は水で濡らしておきます。

2.ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて5分ほどふやかします。

3.鍋にレモン汁とはちみつを入れて中火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜます。沸騰直前まで温めたら火を止め、1を入れて溶かします。

4.型に流し入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。

5.24等分に切り分けて完成です。簡単です。

 

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
今回は耐熱性のヘラを使用しています。

 

蜜匠花々はちみつ成分

<はちみつの栄養成分>

エネルギー329Kcal、水分17.6g、タンパク質0.3g、脂質0g、炭水化物81.9g、灰分0.1g、【無機質】ナトリウム2.0mg、カリウム65.0mg、カルシウム4.0mg、マグネシウム2.0mg、リン5.0mg、鉄0.2mg、亜鉛0.1mg、銅0.04mg、マンガン0.21mg、クロム1.0㎍(マイクログラム)、【ビタミン】ビタミンA カロチンβ1.0㎍、ビタミンB20.01mg、ビタミンB60.02mg、葉酸7㎍、パントテン酸0.12mg、ピオチン0.4㎍

*あくまでもこの数値は目安です。

パウンドケーキ(はちみつレモン)|はちみつソース

26166377_s
<写真はイメージです。>

● 材料(1台分(横16.5×縦7×高さ5.5cm、容量750mlのパウンド型))

薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2g
無塩バター 100g
はちみつ(はちみつレモン) 30g
砂糖 60g
レモンの皮 10g
溶き卵 (Mサイズ) 2個
飾り タイム(生) 適量
レモン輪切り 1枚

 

● 作り方

準備.無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。

1.レモンの皮はみじん切りにします。
2.ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
3.砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
4.溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせ、はちみつ、1を加えて混ぜ合わせます。
5.粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6.型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。
7.中まで火が通ったら粗熱を取り、型から外します。お好みの大きさに切り分けて器に盛り付け、タイムとレモンを添えて完成です。

 

料理のコツ・ポイント

お子様のおやつに最適で簡単レシピ。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
生地を焼きはじめて10分ほど経ったところで中心に切りこみを入れると生焼けを防ぎ、見た目もきれいに焼き上がります。

 

蜜匠花々はちみつ成分

<はちみつの栄養成分>

エネルギー329Kcal、水分17.6g、タンパク質0.3g、脂質0g、炭水化物81.9g、灰分0.1g、【無機質】ナトリウム2.0mg、カリウム65.0mg、カルシウム4.0mg、マグネシウム2.0mg、リン5.0mg、鉄0.2mg、亜鉛0.1mg、銅0.04mg、マンガン0.21mg、クロム1.0㎍(マイクログラム)、【ビタミン】ビタミンA カロチンβ1.0㎍、ビタミンB20.01mg、ビタミンB60.02mg、葉酸7㎍、パントテン酸0.12mg、ピオチン0.4㎍

*あくまでもこの数値は目安です。

かぼちゃのバターハニーソテー

● 材料(2人分~3人分)

かぼちゃ (正味量) 300g
有塩バター 20g
(A)粉チーズ 大さじ1.5
(A)黒コショウ 少々
(A)塩 少々
はちみつ 大さじ 1
トッピング パセリ 適量

 

● 作り方

準備.かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
1.かぼちゃは丸ごとラップで包み、500Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱を取り、皮つきのまま1cm幅に切り、さらに3等分に切ります。
2.フライパンに有塩バター、はちみつを入れて中火で熱します。有塩バターが溶けたら1を加えて炒めます。
3.かぼちゃに焼き色がついたら(A)を加えて、中火でさっと炒め、火から下ろします。
4.器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。

 

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
※お酒は二十歳になってから

さつまいものハニーレモン煮|ハニポテはちみつレシピ

● 材料(2人分~3人分)

さつまいも 300g
(A)水 200ml
(A)はちみつ 大さじ2
(A)塩 少々
はちみつ 大さじ 1
レモン汁 大さじ 2

 

● 作り方

1.さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにします。
2.鍋に1、(A)を入れて中火にかけます。
3.ひと煮立ちしたら弱火にして煮汁が半量になるまで5分ほど煮ます。
4.レモン汁を加えて煮汁がなくなるまで弱火で煮て、火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

 

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
さつまいもの種類や大きさによって火の通り具合が変わりますので、煮る時間は調整してください。

松阪発信!はちみつ入り焼肉ライス

● 材料(3人分~4人分)

ご飯 400~500g
牛こま切れ肉 300~400g
(A)はちみつ 大さじ1
(A)酒 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)おろしにんにく 小さじ1
(B)焼き肉のたれ 大さじ 4
(B)はちみつ 大さじ 2
サラダ油 適量
万能ねぎ 適量
バター 適量
コーン 適量

 

● 作り方

1.牛肉にAの下味をつける。しょうゆ、酒、おろしにんにく…そして「二代目の蜂蜜」を少々。
2.軽く下味をつけたら、30分くらいなじませる。
3.続いて、ホットプレートに油をひき、ご飯をのせる。均等に温まるようにあまり高くしないで、広げるようにのせるのがgood。
4.下味をつけておいた牛肉をご飯の周りにのせる。続いてコーン、小口切りにした万能ねぎも散らす。
5.そしてBのお手持ちの焼き肉のたれと、「二代目の蜂蜜」を混ぜる。
6.これを牛肉に回しかけて、あとは焼くだけ。あればバターものせる。
7.牛肉をほぐして火を通したら完成!

 

料理のコツ・ポイント

見た目は結構豪華ですが、簡単極まれり、、、な一品ですね。ジュージューしてきたら、牛肉をほぐして火を通します。焼けたところからいただきます!

相性抜群!はちみつとチーズとフレンチトースト

20210424_豆乳フレンチトースト (12)

● 材料(2人分~3人分)

材料(2人前)

食パン (6枚切) 2枚
1個
はちみつ 大さじ1
牛乳 150ml
グラニュー糖 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
有塩バター 20g
ミント 適量

 

● 作り方

1.食パンは9等分に切ります。
2.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
3.バットに移し、1を浸して10分ほど置きます。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を入れて焼きます。
5.両面に焼き色が付いたら火から下ろします。お皿に盛り付け、はちみつと粉チーズたっぷりかけ、ミントをのせて完成です。

 

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

関連記事

return top