とても簡単。だけど、見栄えも良く、おしゃれ！
使うお魚は白身魚以外でもおいしく出来ますよ！
● 材料（4人分）
| 鯛の刺身 | 1パック |
| 大葉 | 10枚 |
| 飾り用レモン | 3～4枚 |
| オリーブオイル | 適宣 |
| ブラックペッパー | 適宣 |
マリネ液
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 国産蜂蜜「蜜匠シリーズ」 アカシア | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| 塩・コショウ | 少々 |
● 作り方
1.ボールに鯛の刺身とマリネ液を混ぜ、少し置いておく。
2.大葉は千切り、レモンは薄くイチョウ切りにする。
3.(2)を皿に並べ、大葉、レモンを飾り、最後にブラックペッパー、オリーブオイルをかければ出来上がり。
すごく、簡単でしょ♪
今回は鯛を使いましたが、白身系ならばどんな魚でもOKです。
最初にマリネしておく！ここがポイントです！
5月中旬から6月にかけて、信州・東北・北海道で採蜜したアカシア蜜。
清らかな花姿と同様、サラッとしたやさしい味わいです。クセがないため、飲み物やお料理にもよく合います。果糖が多く結晶しにくいのが特徴です。
